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储存文化
1.酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群，并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。不过，正确的贮存方法，才能确保酱酒成为时间沉淀的好品。 2.酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体、香气、香味、成分的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期。自然贮存酒体的酱香突出，醇厚、丰满、协调、细腻感较好
储存文化 2021-09-18 - 查看详情
**文化
酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
养生文化 2021-09-18 - 查看详情
品鉴文化
首先品鉴酱香型白酒我们要掌握几个要点，一：观色读酒；二：闻香知酒；三：尝味品酒；组成了酱酒的品鉴文化。先把我们要品鉴的酒倒进洁净干燥的品酒杯里，在明亮有光的地方用我们的眼睛正视或者俯视酒杯中的酒，轻轻摇晃酒杯，注意观察酒的色泽和清亮程度，沉浮物以及悬浮物的情况，仔细观察酒的颜色黏稠度，挂杯效果等。
品鉴文化 2021-09-18 - 查看详情
原生态文化
茅台镇四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水之地”。气候、土壤、水质以及空 气中的微生物群等，对茅台酒独特风味的形成起到了决定性的作用，实践证明：离开了茅台镇，就产不出茅台酒。 原中国驻法国大使吴建民感叹：“茅台酒比造航母神秘，航母在什么地方都能研究、生产，而茅台酒不能易地生产”。 而今，从这里走向**的酱领酒、钓鱼台酒、茅台
原生态文化 2021-09-18 - 查看详情
酿造文化
酒桌上，很多人都在说酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？ 在贵州茅台镇酱香酒这样一个特定的载体中，其文化品性、哲学思维主要体现在忠孝节义四个字上。家国荣誉，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。强身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，或谓酱酒文化。一年一个酿造周期，二次投料(下沙和糙沙)，二种发酵(堆积发酵和入窖发酵)，三种典型体(酱香、醇甜、窖底...
酿造文化 2021-09-18 - 查看详情
企业文化
贵州省仁怀市茅台镇百亨酒业有限公司以酿好酒为企业使命，以“喝好点、喝少点”为品牌追求，现建立了运作规范、网络健全的销售体系，设立功能齐全的研发生产中心，组建了阵容强大的营销队伍，不断提高品牌的知名度和美誉度，提升品牌形象，努力打造成为出名的白酒类企业。 百亨酒业的销售网络覆盖**多个省市，其自有商标品牌“世誉百亨”为百亨酒业全力开发推广的自有品牌。
企业文化 2021-09-18